Connaissez-vous le chirashi, ce plat savoureux d’origine japonaise ? Il est composé d’un bol de riz avec divers accompagnements, en général des sashimi (= tranches de poisson cru) et de l’avocat. C’est un plat délicieux et consistant, et sa jolie présentation donne envie de le dévorer sans attendre ! Il y a quelques mois, j’ai […]
végétarien
Salade quinoa pois chiches
Avec ce beau début de printemps, l’envie de manger des salades composées pointe le bout de son nez chez moi alors je vous partage cette recette de salade quinoa pois chiches. Elle peut être un plat à part entière, une entrée ou un accompagnement. Je l’aime beaucoup car elle est croquante, fraîche et pleine de […]
Kimbap
Connaissez-vous la cuisine coréenne ? Moins connue en France que la cuisine japonaise, elle est pourtant réputée pour sa qualité. Cela fait un moment que j’ai très envie de partager des recettes coréennes sur le blog et je me décide enfin aujourd’hui avec un plat que j’apprécie beaucoup, le kimbap. Le kimbap (김밥) est constitué d’un rouleau d’algues […]
Salade quinoa, pomme et butternut
Vous aimez manger des salades en hiver, vous ? Moi oui, à condition qu’elles soient de saison, comme cette salade quinoa, pomme et butternut. Elle est complète, végétarienne et délicieuse, essayez-la 🙂 Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le quinoa par un mélange comme je propose ici de deux variétés de quinoa et de […]
Soupe de chou-fleur
Envie d’une bonne soupe qui réchauffe avec ce froid hivernal ? Je vous partage une recette ultra simple à réaliser de soupe de chou-fleur. C’est bon, c’est doux, c’est plein de vitamines C et c’est idéal en début de repas, à accompagner de tartines ou de croutons. J’aime beaucoup cette soupe car c’est une manière différente […]
Tian au chèvre et aux légumes
Voici une recette estivale pour profiter des légumes de saison, un tian au chèvre et aux légumes. On peut le déguster en plat ou en accompagnement, chaud ou froid suivant les préférences. J’aime beaucoup le goût des légumes grillés par la cuisson au four. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les courgettes et les […]